پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۱۸۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانسنتی و محلیویدیوی آموزشی
اکبر جوجه با سس مخصوص
اکبر جوجه با سس مخصوص یک غذای خوشمزه و دلچسب است که طعم عالی مرغ را با زعفران و سس رب انار و گردو ترکیب میکند. این غذا علاوه بر طعم فوقالعاده، به راحتی قابل تهیه است و میتواند در هر مهمانی یا شام خانوادگی به عنوان یک گزینه عالی سرو شود.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
آماده کردن مرغ
مرغ را از وسط نصف کرده و در مخلوط آب و نمک قرار میدهیم. آن را به مدت یک شب تا صبح در یخچال نگه میداریم.
۲
سرخ کردن مرغ
جوجهها را از یخچال بیرون آورده و با دستمال خشک میکنیم. سپس در روغن فراوان داغ هر دو طرف مرغ را سرخ میکنیم. پس از سرخ شدن، زعفران دم کرده و ۱۰۰ گرم کره را اضافه کرده و دوغ کره را میگیریم. سپس مرغ را با شعله ملایم به مدت ۱.۵ تا ۲ ساعت دم میگذاریم.