استرودل توت‌فرنگی و کوارک

• فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید.

• یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

• توت‌فرنگی‌ها را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک کاسه بریزید.

• شکر، نشاسته ذرت، کوارک، و آب لیمو را اضافه کنید.

• مواد را به‌آرامی مخلوط کنید تا توت‌فرنگی‌ها به‌طور یکنواخت پوشش داده شوند.

• خمیر هزارلا را روی سطح آردپاشی‌شده باز کنید تا به شکل یک مستطیل درآید.

• مخلوط توت‌فرنگی و کوارک را روی یک سمت خمیر پخش کنید.

• کمی از لبه‌های خمیر را خالی بگذارید تا بتوانید آن را راحت ببندید.

• قسمت خالی خمیر را با یک غلطک طرح‌دار یا چاقوی تیز، شیار بزنید.

• خمیر را از قسمت شیار زده روی مواد میانی تا کنید.

• لبه‌ها را به‌خوبی با فشار دادن با چنگال ببندید.