پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
نازنین جوادی
زمان
۱۸۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۱۰ نفر
رایگانسالم و رژیمیویدیوی آموزشی
آش رشته مجلسی
آش رشته یکی از محبوبترین غذاهای سنتی ایرانی است که با ترکیب حبوبات، سبزیجات تازه، و رشته تهیه میشود. این آش علاوه بر طعم بینظیر، غذایی کامل و مقوی است که در مهمانیها و دورهمیهای خانوادگی جایگاه ویژهای دارد. با رعایت نکات کلیدی این رسپی، میتوانید یک آش خوشعطر، لعابدار و جاافتاده تهیه کنید.
نتهیه شده توسط نازنین جوادی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی حبوبات
نخود، لوبیا قرمز و لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را عوض کنید.
حبوبات را در قابلمهای جداگانه با آب بپزید تا کاملاً نرم شوند. در مراحل پایانی پخت، عدس شستهشده را به قابلمه اضافه کنید.
۲
تهیه پیاز داغ و ادویهجات
پیازها را خلالی نازک خرد کرده و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و شیشهای شوند.
زردچوبه و فلفل سیاه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویهها بلند شود.