پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زهرا مصلح
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگاندسرویدیوی آموزشی
دسر عربی محلبی
دسر عربی محلبی با رشته کادایف ترکیبی خوشمزه از رشتههای نازک، شیر محلبی کرمی و مغز پسته است که طعمی دلپذیر و متفاوت را به مهمانیها میآورد. این دسر به دلیل استفاده از مواد خوشطعم و تزیینات زیبای پسته و گل سرخ، گزینهای عالی برای پذیرایی است.
زتهیه شده توسط زهرا مصلح
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی محلبی
شیر، شکر، آرد، نشاسته، و وانیل را در یک ظرف مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. مدام هم بزنید تا ترکیب به غلظت برسد. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. پس از خنک شدن، گلاب و خامه را اضافه کرده و مواد را از صافی رد کنید تا یکدست و صاف شود.
۲
تفت دادن رشته کادایف
رشته کادایف را داخل تابه با کره تفت دهید تا طلایی و خوشرنگ شوند. برای رنگ بهتر و طعم عطر بیشتر، زعفران دم کرده را به رشتهها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.