پیشنمایش رایگان
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۶ نفر
رایگاندسر
دسر عربی به سبک مجلسی
این دسر عربی لایهای از ترکیب شیر، شکر، کرم کارامل و نسکافه تهیه میشود و با ژلاتین برای سفت شدن استفاده میکند. لایههای دسر شامل یک بخش ساده و یک بخش کاکائویی است که به ترتیب در قالب ریخته و در یخچال سرد میشوند. نتیجه نهایی دسری نرم و خوشطعم با بافتی یکدست است که میتوان آن را با شکلات یا کارامل تزیین کرد.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی ژلاتین
- یک کاسه برداشته و مقداری آب سرد در آن بریزید.
- سپس پودر ژلاتین را به آب اضافه کرده و هم بزنید تا کمی حل شود.
برای حل کامل ژلاتین از روش بنماری استفاده کنید: یک کتری آب جوش را روی حرارت قرار دهید و کاسه ژلاتین را روی بخار آن بگذارید. بعد از چند دقیقه، ژلاتین به خوبی حل خواهد شد.
۲
ترکیب مواد اصلی
- یک قابلمه بردارید و شیر، شکر، پودر کرم کارامل، و پودر نسکافه را داخل آن بریزید.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مواد را هم بزنید تا شکر و پودرها کاملاً در شیر حل شوند.
- نیازی به جوشاندن شیر نیست، کافی است مواد شکر در شیر داغ حل شوند.