تارت تمشک

• آرد، شکر، نمک و کره را در غذاساز بریزید و بزنید تا به شکل خرده‌نان درآید.

• تخم‌مرغ را با چنگال بزنید و به مواد اضافه کنید، سپس مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر به دست آید.

• خمیر را در مشمع بپیچید و به مدت ۳ ساعت در یخچال استراحت دهید.

• خمیر را پهن کرده و روی قالب تارت قرار دهید.

• با چنگال روی خمیر سوراخ‌هایی ایجاد کنید تا پف نکند.

• یک لایه کاغذ روی خمیر بگذارید و لوبیا بریزید، سپس نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

• خمیر را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۵ دقیقه بپزید.