موچی خوشمزه

آرد برنج گلوتینوس، شیر، پودر قند و وانیل را در یک کاسه مخلوط کرده و از صافی رد کنید. این مخلوط را در یک تابه نچسب ریخته و روی حرارت خیلی کم قرار دهید. مدام هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود. دقت کنید که حرارت نباید زیاد باشد.

زمانی که خمیر منسجم شد، آن را از تابه بردارید و با کره ورز دهید. اجازه دهید کمی از دما بیفتد و سپس خمیر را داخل مشمای فریزر قرار دهید تا خشک نشود.