پیشنمایش رایگان
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
رایگانتغذیه مدرسه
نان کدو سبز ویگن
نان کدو سبز یک نان وگان با طعمی دلپذیر و بافتی نرم و لطیف است که میتوانید از آن در وعدهی صبحانه، میانوعده یا به عنوان دسر استفاده کنید. این نان به دلیل داشتن کدو سبز، سرشار از فیبر و مواد مغذی است و گزینهای ایدهآل برای تغذیهی سالم کودکان در مدرسه نیز میباشد.
پیشنمایش مراحل
۱
آماده سازی مواد
- فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید.
- دانه کتان را آسیاب کنید و با آب مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- کدو سبز را رنده کنید یا در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود.
- کدو سبز رنده شده را در پارچه پنبه ای بریزید و فشار دهید تا آب آن خارج شود.
- کدو سبز آبگیری شده، روغن نارگیل، عسل، وانیل، آب، شکر و تخم کتان را مخلوط کنید.
- آرد، بکینگ پودر و دارچین را جداگانه مخلوط کنید و به مواد خیس اضافه کنید.
- مواد را به هم بزنید تا خمیری یکدست بدست آید.
۲
پخت نان
- داخل قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی چرب کنید.
- پودر نارگیل را به کف و دیواره های قالب بپاشید.
- خمیر را در قالب بریزید و به مدت 50 دقیقه در فر قرار دهید.
- در صورت تمایل، می توانید گردوی خرد شده را قبل از پخت روی خمیر بپاشید.
- برای اطمینان از پخت نان، خلال دندانی را در آن فرو کنید. اگر خمیر به خلال دندان نچسبید، نان پخته است.