زمان
۲۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
هالومی سوخاری
هالومی، نامی که شاید برای طرفداران پنیر کبابی سوخاری ناآشنا نباشد. این پنیر خوشمزه که اصالتاً قبرسی است، برای اولین بار توسط مردم این کشور با ترکیب شیر گوسفند و بز تهیه شد. از آن زمان تا به امروز، پنیر کبابی با ذائقهها و سلیقههای مختلف در سراسر دنیا سازگار شده و در کشورهای مختلف با تغییراتی در ترکیباتش تولید میشود.
آمادهسازی پنیر
ابتدا پنیر کبابی را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید تا یخ آن ذوب و نرم شود. سپس پنیر را به اندازههای دلخواه برش دهید. در ظرفی تخممرغ را بزنید و هر قطعه پنیر را در تخممرغ غلطانده و سپس در آرد سوخاری بغلطانید. این مرحله را دوباره تکرار کنید تا لایهی ضخیمتری از پودر سوخاری روی پنیر بپوشد.
سرخکردن پنیر
هر قطعه پنیر را در روغن داغ سرخ کنید. زمان تفت هر طرف پنیر حدود دو دقیقه است تا به رنگ طلایی درآید. سپس هر دو طرف پنیر را سرخ کرده و برشته کنید.