پیشنمایش رایگان
زمان
۱۰۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
رایگان اقتصادی
آش بلگ بختیاری
آش بلگ، یه غذای محلی بختیاری فوقالعادهست که با طعم بینظیر و مواد اولیه در دسترس، به راحتی میشه اون رو توی خونه درست کرد. برخلاف آشهای دیگه، این آش حبوبات نداره و با سبزیهای کوهی طبخ میشه که البته میتونید از سبزی آش هم استفاده کنید.
پیشنمایش مراحل
۱
خیساندن ماش
• ماشها را بشویید و داخل ظرف بریزید.
• به مقدار کافی آب اضافه کنید و حداقل چند ساعت خیس بخورند.
• ماشها را داخل قابلمه بریزید و آب اضافه کنید.
• روی شعله گاز قرار دهید و اجازه دهید ماشها بپزند.
• (توجه: ماش محلی دیرپزتر است)
۲
آماده کردن خمیر رشته
• آرد و نمک را داخل ظرف بریزید.
• به تدریج آب اضافه کنید تا خمیر سفت شود.
• با دست ورز دهید تا به دست نچسبد.