آش با شلغم و رب انار

• ماش و عدس را یک شب قبل بخیسانید و سپس آنها را در آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند.

• برنج نیم دانه را بشویید و به طور جداگانه در آب جوش بپزید.

• پیاز را خلالی خرد کرده و به همراه نعناع، زردچوبه، نمک و فلفل در روغن تفت دهید تا پیاز طلایی شود.

• شلغم‌های خرد شده را به مخلوط پیاز داغ و نعناع اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

• سپس سبزی آش خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.